Η Σταυριάννα Μανωλάκου γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Γλυφάδα, ένα από τα Νότια Προάστια της Αθήνας. Το 2007 εισήχθη, μέσω Πανελληνίων εξετάσεων, 1η στο Κτηνιατρικό Τμήμα της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων (Σ.Σ.Α.Σ.). Ολοκλήρωσε τις ακαδημαϊκές τις σπουδές στην Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης τον Νοέμβριο του 2012 και ορκίστηκε Σημαιοφόρος του Πολεμικού Ναυτικού, με την ειδικότητα του Κτηνιάτρου.
Με σκοπό να διευρύνει το επιστημονικό της πεδίο, παρακολούθησε τα προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών (επιπέδου Master of Science, MSc) «Δημόσια Υγεία» της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας και «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αποκτώντας τους δύο αντίστοιχους τίτλους. Θέλοντας να συνδυάσει την ιατρική ζώων συντροφιάς και την ασφάλεια τροφίμων, επέλεξε ως θέμα της μίας εκ των δύο μεταπτυχιακών της μελετών, την ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων σε εταιρείες παρασκευής τροφών ζώων συντροφιάς με βάση το ωμό κρέας, γνωστές ως Raw Meat - Based Diets (πχ. Β.A.R.F, P.R.M.).
Η εκπόνηση της μελέτης αυτής της δημιούργησε την επιθυμία να εμβαθύνει ως κτηνίατρος στον τομέα της διατροφής και έτσι απέκτησε, κατόπιν μετεκπαίδευσης, πιστοποίηση ως διατροφολόγος ζώων συντροφιάς. Έκτοτε, παρακολουθεί τακτικά σεμινάρια και προγράμματα εκσυγχρονισμού γνώσεων (CPD) επί κτηνιατρικής διατροφολογίας, τόσο για συμβατικές δίαιτες όσο και για χορτοφαγικές, vegan, grain-free, βιολογικές, φυσικές, ωμές, μαγειρευτές, σπιτικές.
Από το 2012 υπηρετεί στο Πολεμικό Ναυτικό ως Αξιωματικός Κτηνίατρος. Παράλληλα, διατηρεί ιατρείο μικρών ζώων στα Νότια Προάστια της Αθήνας, με αποκλειστικό αντικείμενο ενδιαφέροντος τη διαχείριση περιστατικών διατροφής ζώων συντροφιάς.
Είναι επιθεωρήτρια συστημάτων διαχείρισης ποιότητας/HACCP σε εταιρείες τροφίμων και ζωοτροφών, μέλος του Πανελλήνιου Κτηνιατρικού Συλλόγου (ΠΚΣ) και μέλος του European Society of Veterinary & Comparative Nutrition (ESCVN), ως ειδικός (expert) επί θεμάτων ασφάλειας - ποιότητας ζωοτροφών (feed and pet food safety) και διατροφής ζώων συντροφιάς (companion animal nutrition).
Αναλαμβάνει την εκπαίδευση επαγγελματιών (κτηνιάτρων, εκπαιδευτών, βιομηχανιών ζωοτροφών) επί θεμάτων διατροφής ζώων συντροφιάς, μέσω σεμιναρίων, συνεδριών και κοινωνικών εκδηλώσεων. Επίσης, ασχολείται ενεργά με την ενημέρωση των κηδεμόνων ζώων συντροφιάς μέσω των λογαριασμών της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Συμμετέχει ως διατροφικός σύμβουλος στην κατάρτιση συνταγών εταιρειών ζωοτροφών. Από το 2023, κυκλοφορεί η προσωπική σειρά φυσικών λιχουδιών "Petfoodologist", οι οποίες είναι διαθέσιμες στο ιατρείο της και σε συνεργαζόμενα καταστήματα.
"Η διατροφή των ζώων δεν είναι χόμπι, είναι επιστήμη!
Σας περιμένω να ανταλλάξουμε απόψεις πάνω στη διατροφή των μικρών μας φίλων!"